გლუპის ეს ჩანთები შეიძლება იყოს მაშველი მძიმე მგზავრობისას, მაგრამ დრო არის ყველაფერი
ენერგეტიკული გელები რაღაც სასწაული საკვებია. ისინი გიჭერენ, როცა დროშით ხარ, ზრდის სისხლში შაქრის დონეს და ხელს უწყობს კუნთების დაზიანებისა და დაღლილობის თავიდან აცილებას. მაგრამ ეს ყველაფერი კარგი ამბავი არ არის: მათ ასევე შეუძლიათ კუჭის აშლილობა გამოიწვიოს და როგორც კი დაიწყებთ მათ მიღებას, შესაძლოა ვერ შეაჩეროთ. იმის შეფასება, თუ როგორ გამოვიყენოთ ისინი და როდის მივიღოთ, კარგია, თუ ოდნავ რხევა.
მაშ, როგორ მუშაობენ ისინი რეალურად? იმისათვის, რომ არ დაგვჭირდეს ენერგეტიკული გელი ამის წასაკითხად, ჩვენ ამას მარტივად შევინარჩუნებთ: ამილაზა, ფერმენტი პირში, იწყებს სახამებლის დაშლას და გელი შემდეგ გადადის წვრილ ნაწლავში, სადაც სრულდება სხვა ფერმენტი, პანკრეასის ამილაზა. სამუშაო.ნაწლავის უჯრედებში გადამტანი ცილები შთანთქავს გლუკოზის მოლეკულებს, რაც საშუალებას აძლევს შაქარს შევიდეს სისხლში და ღვიძლში.
"შაქარი იჭრება და ისინი ენერგიას აწვდიან თქვენს უჯრედებს", - ამბობს სპორტული დიეტოლოგი დრიუ პრაისი. „თუ ორგანიზმის მოთხოვნა მაღალია, ისინი ისევ გაქრება.“
ეს ყველაფერი სწრაფად ხდება. „ამას 10-დან 15 წუთამდე უნდა დასჭირდეს. ეფექტი საკმაოდ მყისიერია, - ამბობს ტომ ნიუმენი, Capital Cycle Coaching-ის დამფუძნებელი.
ბრიტანელი ველოსიპედის მწვრთნელი უილ ნიუტონი ოდნავ უფრო კონსერვატიულია: "ბევრი ექსპერტი ამბობს 20 წუთს, მაგრამ ადამიანები შაქრის მეტაბოლიზებას სხვადასხვა გზით ახდენენ, ასე რომ, უმჯობესია ექსპერიმენტი ჩაატაროთ, რათა გაარკვიოთ, როდის გჭირდებათ მისი მიღება.".
და ფასი ისევ სხვა ხედს იღებს. ეს დამოკიდებულია გელზე, იმაზე, თუ რამდენად საწვავი გაქვთ საწყის ეტაპზე, რამდენ ენერგიას დებთ და სხვა ფაქტორებზე, როგორიცაა, თუ რამდენი წყალი მიიღეთ. საკმარისი წყლის არ დალევა ანელებს კუჭის დაცლას, ამიტომ გელი კუჭში ზის და ელოდება შეწოვას.მაგრამ 20 წუთიდან ერთ საათამდე.'
„ამას ჯერ კიდევ დრო სჭირდება მონელებას, და თუ მოქლონზე ხართ, ამის სწრაფად გაკეთებას გაგიჭირდებათ“, ეთანხმება ნიუტონი. „სისხლი მოშორებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემისგან, რაც დაზიანდება“.
მაშინ ჩნდება კითხვა რამდენ ხანს გრძელდება.”კიდევ ერთხელ, ვერ იქნებით ზუსტი, რადგან ყველა განსხვავებულია”, - ამბობს ნაიჯელ მიტჩელი, Cannondale-Drapac-ის კვების ხელმძღვანელი. მაგრამ 20-30 გრ ნახშირწყლები ინარჩუნებს 70 კგ-იან სპორტსმენს სარბოლო ტემპში 20-30 წუთის განმავლობაში.“
როდის და რამდენად ხშირად?
ახლა ჩვენ გვაქვს წარმოდგენა იმაზე, თუ როგორ მუშაობენ ისინი და რამდენად სწრაფად, შემდეგი კითხვაა, როდის უნდა იფიქროთ მის მიღებაზე. „დროის განსაზღვრა არის იმის ცოდნა, თუ რა არის საშიშროების ნიშნები - ძირითადად არ მიხვიდე იქამდე, რომ მართლა მშიერი ხარ“, - ამბობს ნიუტონი. ეს არის თქვენი სხეულის მოსმენა. თუ შეამჩნევთ, რომ საჭმელზე ფიქრს იწყებთ, ალბათ ჭამა გჭირდებათ. თუ თქვენ მიაღწევთ იმ დონეს, რომ იგრძნობთ სიცივეს, კანკალს, შიმშილს - ეს ნამდვილად ღრუ გრძნობა მუცელში - უკვე გვიანია.''
ნიუმენი ეთანხმება. „თუ თავს კარგად გრძნობთ და აღმართზე მიდიხართ, ელით, რომ შეძლებთ ძალაუფლების დათმობას. თუ თქვენ იწყებთ ენერგიის ნაკლებობას, რაღაც არ არის კარგად. ეს არის დაღლილობა. აღარ მოითმინოთ - განმუხტეთ, აიღეთ გელი და დაელოდეთ მის შეღწევას.'
"მე ვიყენებდი გელს მხოლოდ რბოლის დროს", - ამბობს ნიუტონი. „გამოიყენე სტრატეგიულად. შეიძლება დიდი ასვლა იყოს და თქვენ იცით, რომ ვინმე თავს დაესხმება, ასე რომ თქვენ გინდათ ადვილად ხელმისაწვდომი შაქარი, რომელიც დაგეხმარებათ ღრმად თხრაში.'
„დიდი ბრიტანეთის რბოლები იშვიათად გრძელდება ოთხ საათზე მეტ ხანს, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაგჭირდეთ ძალიან ბევრი“, ამბობს ნიუმენი. „შეიძლება არ დაგჭირდეთ, თუ კარგი საუზმით იკვებებით და კარგად ხართ დატენიანებული.“
„თუ ცხიმებზე ადაპტირებული სპორტსმენი ხართ, ენერგეტიკული გელების გამოყენება მხოლოდ ძალიან ზომიერად დაგჭირდებათ, თუ საერთოდ,“ამბობს ნიუტონი. „ცხიმზე ადაპტირებული“ნიშნავს დაგროვილი ცხიმების წვას დღის განმავლობაში და ცხიმებზე მეტად დაყრდნობას, ვიდრე ნახშირწყლებს, ვარჯიშისთვის. ეს მიიღწევა ნახშირწყლების დაბალ, ცხიმიანი დიეტის მიღებით და უზმოზე ვარჯიშით.
"ცხიმზე ადაპტირებულ სპორტსმენებს შეუძლიათ იმუშაონ უფრო მაღალ დონეზე, ვიდრე შაქრის დამწვარი ველოსიპედისტები", დასძენს ნიუტონი. ადამიანების უმეტესობა შაქარს წვავს მაქსიმალური გულისცემის დაახლოებით 80%-ით, მაგრამ კვლევებმა აჩვენა, რომ ცხიმებისადმი ადაპტირებული სპორტსმენები კვლავ წვავს ცხიმს 89%-მდე. თუ თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, შეგიძლიათ იაროთ ოთხიდან ექვს საათამდე ვარჯიშის გარეშე, გელის საჭიროების გარეშე.', თუმცა, პრევენცია უკეთესია, ვიდრე განკურნება, - დასძენს მიტჩელი. „შეიძლება გინდოდეთ გაფუჭებულ მდგომარეობაში ივარჯიშოთ ადაპტაციის გასაზრდელად, მაგრამ არ გსურთ რბოლის გამოფიტვა. მიიღეთ 60-90 გრ ნახშირწყლები საათში და ივარჯიშეთ ვარჯიშზე სასმელების, ბარებისა და გელების ნაზავით.'
ყველაფერი გონებაში?
არის კიდევ ერთი სარგებელი, მანამდეც კი, სანამ გელის მონელებას არ აპირებთ. „მათ აქვთ ფსიქოლოგიური ეფექტი“, ამბობს ნიუმენი. „შეიძლება დაგჭირდეთ ოთხი ლარის მიღება ოთხსაათიან სპორტზე და ერთი ყოველ საათში. თქვენ ნამდვილად მოუთმენლად ელით ბოლოს, რადგან იცით, რომ დასასრულს უახლოვდებით, ამიტომ ის ახალ იმპულსს მოგცემთ.''
თუმცა ძალიან გვიან არ დატოვოთ, თორემ 2013 წლის ტურ დე ფრანსზე კრის ფრომის მსგავსად აღმოჩნდებით Alpe d'Huez-ზე. ფრუმს 20 წამიანი ჯარიმა დაეკისრა იმ წესის დარღვევისთვის, რომელიც ამბობს, რომ მხედრები ვერ იღებენ ენერგიას ეტაპის ბოლო 20 კმ-ზე და ის ისე გვიან აიღო, რომ მისი მონელების დრო არ ჰქონდა. მაგრამ არის ერთი არგუმენტი მის სასარგებლოდ.
"მას უჭირდა, რადგან სისხლში შაქარი დაეცა", - ამბობს მიტჩელი, რომელიც იმ დროს Team Sky-ის კვების ხელმძღვანელი იყო. „როგორც კი მას ლარს მიირთმევდა, მისი სტილი აირჩია - მანამდეც კი, სანამ ენერგია მის სისხლძარღვში მოხვდებოდა. თქვენი სხეული იგრძნობს სარგებელს, როგორც კი პირში ნახშირწყლების ხსნარს ჩასვამთ. თქვენი სხეული მოელის ნახშირწყლებს და ემზადება ამისთვის. ეს მყისიერ გავლენას ახდენს შესრულებაზე.'
მიუხედავად ამისა, ფრუმის ჟელე ფეხები და ცარიელი თვალები იყო სასარგებლო გაკვეთილი, რომ არ დაგვიანებულიყო. თუმცა, ამის მეორე მხრივ, რამდენად მალე არის ძალიან ადრე? თუ ოდესმე რბოლაში გითამაშიათ, დიდი შანსია, რომ გინახავთ კონკურენტები, რომლებიც სტარტამდე გელებს ახვევენ, ეჭვგარეშეა, რომ მზად იქნებით სწრაფი გაქცევისთვის.
"არასდროს ვიღებ გელს რბოლის წინ", - ამბობს ნიუტონი. "არ დაგჭირდებათ, თუ ღირსეული გახურება გააკეთეთ, მაშინაც კი, თუ ძლიერად წახვალთ, რადგან თქვენს სხეულს ექნება 1,500-2,000 კალორია გლიკოგენი, რომელიც ინახება ღვიძლში და თქვენი გახურებით." დავიწყებ მის მობილიზებას.'
"მე გირჩევდი მხოლოდ გელის მიღებას რბოლამდე, თუ ეს საღამოა," დასძენს ნიუმენი. თუ რბოლა საღამოს 7 საათზე დაიწყება, შესაძლოა, სადილის შემდეგ არაფერი გიჭამიათ, რაც ნიშნავს, რომ სტიმული გჭირდებათ. მაგრამ თქვენ არ უნდა აიღოთ ერთი რბოლის დილით, თუ ის ადრე დაიწყება.'
როგორც ამდენი ტრენინგის დროს, საწვავის ამაღლება არის იმის გაგება, თუ რა მუშაობს თქვენთვის. "ყველა განსხვავებულია და ჩვენ უნდა ვისწავლოთ - ან თავიდან ვისწავლოთ - ჩვენი სხეულის მოსმენა", - ამბობს ნიუტონი. „გაჯეტებზე და „მეცნიერებაზე“ისე ვართ დაკიდებულები, რომ ხალხმა შეწყვიტა ამის კეთება. აირჩიეთ მიდგომა და მიჰყევით მას. გქონდეს რწმენა იმის, რასაც აკეთებ. ადამიანები ცდილობენ მეორედ გამოიცნონ საკუთარი თავი რბოლის დღეს და ისინი ეცდებიან რაღაც განსხვავებულს, რათა იპოვონ ზღვარი - და ეს მხოლოდ ცრემლებით დასრულდება.''
