არის საშობაო ვახშამი არაჯანსაღი? ვკითხეთ ექსპერტს

Სარჩევი:

არის საშობაო ვახშამი არაჯანსაღი? ვკითხეთ ექსპერტს
არის საშობაო ვახშამი არაჯანსაღი? ვკითხეთ ექსპერტს

ვიდეო: არის საშობაო ვახშამი არაჯანსაღი? ვკითხეთ ექსპერტს

ვიდეო: არის საშობაო ვახშამი არაჯანსაღი? ვკითხეთ ექსპერტს
ვიდეო: An expert explains... excessive food consumption over Christmas 2024, მარტი
Anonim

თქვენი საშობაო ვახშმის რეალური კვებითი ღირებულება, პლუს რამდენიმე საკვების გაცვლა, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს წითელ ღვინოს

შობა არის ჭამის, დალევის და მხიარულების დრო - როგორც გინდათ მიირთვათ.

სინამდვილეში არის კარგი და წარმოუდგენელი სიახლე. ზოგიერთი რამ, რასაც საშობაოდ მიირთმევთ, უკვე კარგია თქვენთვის, შესაძლოა ისე, როგორც არ ელოდით.

გამოსახულება
გამოსახულება

სურათი: რასმუს ლერდორფი, ლიცენზირებული Creative Commons-ის მიერ

"ეს საკვები მოიცავს ყველა მაკროელემენტს - ცილებს, ნახშირწყლებსა და ცხიმებს - და ასევე ბევრ მიკროელემენტს ვიტამინებისა და მინერალებისგან", - ამბობს მაიურ რანჩირდასი, შეფილდ ჰალამის უნივერსიტეტის კვების და ვარჯიშის მეტაბოლიზმის მკითხველი.

ასე რომ სანამ თქვენს ონლაინ მაღაზიას დაგეგმავთ…

თურქეთი

მიუხედავად იმისა, რომ ეს, რა თქმა უნდა, ტრადიციული საშობაო ვახშამია, ბოლო წლებში ბევრი ადამიანი დაშორდა ინდაურს. როგორც ჩანს, მიზეზი არის ის, რომ ადამიანებს არ სურთ ნარჩენების ჭამა დღეების/კვირის განმავლობაში.

გამოსახულება
გამოსახულება

სურათი: jeffreyw, ლიცენზირებული Creative Commons-ის მიერ

"რაც სამწუხაროა, რადგან ინდაური მდიდარია ბეტა-ალანინის შემცველობით", - ამბობს რანჩორდასი. „ეს ამინომჟავა არის ის, რასაც ბევრი სპორტსმენი იღებს დანამატის სახით, რადგან ის გამოიმუშავებს კარნოზინს, რომელიც ხელს უწყობს კუნთებში რძემჟავას დაგროვების შემცირებას ვარჯიშის დროს.“.

რძის მჟავა გარდაიქმნება ლაქტატად, რომელიც ბლოკავს კუნთების უნარს დაშალონ გლუკოზა საწვავად და ამცირებს მათ შეკუმშვის უნარს. ეს იწვევს დაღლილობას, ამიტომ ყველაფერი, რაც ზღუდავს რძემჟავას, გაზრდის მუშაობას.

„მხოლოდ 85გრ ინდაური შეიცავს 2გ ბეტა-ალანინს და ამის გარდა, ალბათ უფრო ცნობილია, რომ ინდაური ასევე მჭლე ცილის შესანიშნავი წყაროა“, - ამბობს რანჩორდასი.

წაბლი

წაბლის შეწვა ღირს ღია ცეცხლზე, იმისდა მიუხედავად, რომ ჯეკ ფროსტი ცხვირს გიკრავს, როცა სადღესასწაულო პერიოდში სასეირნოდ მიდიხართ.

„თხილის უმეტესობა დაბალია ნახშირწყლებით და მაღალი ცხიმებით, მაგრამ წაბლი ზედმეტად მაღალია ნახშირწყლებით, ასე რომ სატრანსპორტო საწვავს ქმნის“, - ამბობს რაჩორდასი. ასი გრამი წაბლი შეიცავს 20 გ ნახშირწყლებს, ხოლო სხვა თხილის უმეტესობა დაახლოებით 2 გ-ს შეადგენს. შაქრის ეს რაოდენობა განმარტავს, თუ რატომ არიან ისინი ასე ტკბილი, და ისინი შესანიშნავი დამატებაა თქვენი საშობაო წვენებისთვის, თუ გეგმავთ ტარებას Boxing Day-ზე.'

ბრიუსელის კომბოსტო

სიკეთის ეს პაწაწინა მწვანე ბურთები აზრების გაყოფას იწვევს. ერთი მუჭა უცნაური ხალხი სარგებლობს მათთან მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ჩვენგანი უმეტესობა ერიდება მათ წლის 364 დღის განმავლობაში, სანამ მათ ნებით თუ სხვაგვარად 25 დეკემბერს მიიპყრო.

გამოსახულება
გამოსახულება

სურათი: krgjumper, ლიცენზირებული Creative Commons-ით

„ისინი ნამდვილად კარგია თქვენთვის, რადგან შეიცავს საშუალოზე მაღალი რაოდენობით ვიტამინ C და K ვიტამინს, რომლებიც კარგია იმუნური ფუნქციისთვის და შესაბამისად ძვლების ჯანმრთელობისთვის“, ამბობს რანჩორდასი.

„ძლიერი იმუნური სისტემა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია წელიწადის ამ დროს, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ სიცივე არ გაცივებთ, ის შეიძლება უფრო მგრძნობიარე გახადოთ.“

მყარი ძვლები მნიშვნელოვანია ველოსიპედზე და მის გარეთ აშკარა მიზეზების გამო, და ვიტამინი K ასევე საჭიროა სისხლის კოაგულაციისთვის, რაც შეიძლება გამოგადგებათ, თუ ველოსიპედზე ნაკაწრი გაქვთ ან საშობაო ქაღალდის უსიამოვნო მოჭრა გაქვთ. ბარათები.

მოცვის სოუსი

ინდაურის დიდი პრეტენზია ის არის, რომ ის შეიძლება იყოს მშრალი, ამიტომ ორი რამ: პირველი, არ მოხარშოთ. მეორეც, დაამატეთ ბევრი მოცვის სოუსი, ტრადიციული, მაგრამ ხშირად შეუმჩნეველი თანმხლები თქვენი საშობაო ფრინველისთვის.

გამოსახულება
გამოსახულება

სურათი: Dennis Sylvester Hurd, ლიცენზირებული Creative Commons

„მოცვი მდიდარია პოლიფენოლებით, ანტიოქსიდანტებით დატვირთული მიკროელემენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ კუნთების ტკივილისა და ანთების შემცირებას მძიმე ვარჯიშის შემდეგ“, - ამბობს რანჩორდასი. „გარდა ამისა, მოცვის სოუსი ასევე მდიდარია შაქრით, რაც, როგორც წაბლის შემთხვევაში, ცუდი არ არის, თუ მეორე დღეს დიდ მგზავრობას გეგმავთ.“

ბროკოლი

კარგი, ბროკოლი ცნობილია იმით, რომ არის ჯანსაღი - ის ბოსტნეულია, დასაწყისისთვის - მაგრამ ყოველთვის არ მიირთმევენ შობის დღეს.

"არა მგონია, რომ ხალხი აცნობიერებს, რამდენად კარგია ეს", - ამბობს რანჩორდასი. ბროკოლი შეიცავს ანტიოქსიდანტების კომბინაციას, რომლებიც მნიშვნელოვანია როგორც ველოსიპედის, ასევე ჯანმრთელობისთვის: კარტონოიდები კარგია თვალის ჯანმრთელობისთვის, კემპფეროლი ანთების შესამცირებლად და კრიზენი, რომელიც ბროკოლის C ვიტამინის მაღალ შემცველობასთან ერთად აძლიერებს იმუნურ სისტემას.ეს საკმაოდ კარგი სამმაგი შეურაცხყოფაა.'

დამატებები

წლის ამ დროს ბევრ მსურველს სურს გითხრათ რა არ უნდა ჭამოთ ან შესთავაზოს სულელური საკვების გაცვლა. ჩვენ არ ვაპირებთ გითხრათ, რომ გაცვალოთ თქვენი ღორის საბნები ვაფლის თხელ ლორში გახვეულ ხორცის შემცვლელებში, მაგრამ შეგიძლიათ რამდენიმე ჯანსაღი დამატება თქვენს საშობაო მენიუში.

„ბევრი ადამიანი ამ დღეებში მიირთმევს სამ კურსს და წვნიანი შეიძლება გახდეს მართლაც გემრიელი და მკვებავი სტარტერი“, - ამბობს რანჩორდასი. „შეავსეთ ბოსტნეულით და თქვენ ატენიანებთ, ავსებთ ელექტროლიტებს და მიიღებთ მინიმუმ ორ დღეში ხუთიდან, სანამ მთავარ კერძზეც კი მიხვალთ.“

და მიუხედავად იმისა, რომ ჟელე არ არის ზუსტად ტრადიციული საშობაო უდაბნო, თუ არ მოგწონთ ღვეზელი ღვეზელები და ვერ შეძლებთ საშობაო პუდინგს, ის იდეალურია ველოსიპედისტებისთვის.

"ჟელე სავსეა კოლაგენით, რომელიც კარგია ლიგატებისა და ძვლებისთვის", - ამბობს რანჩორდასი. უმჯობესია, ის მიირთვათ გასეირნებამდე, ასე რომ, თუ Boxing Day-ზე გასეირნება არ გსურთ, ყოველთვის შეგიძლიათ გაისეირნოთ სააღდგომო საშობაო სპეციალური აქციის დროს.

და ბოლოს, წითელი ღვინო არის შესანიშნავი საშობაო კერძი, თუ თქვენ აპირებთ მცირე სასმელის მიღებას.

გამოსახულება
გამოსახულება

სურათი: Heather Katsoulis, ლიცენზირებული Creative Commons-ის ქვეშ

„ამ დღეებში ალკოჰოლის შესახებ ბევრი რჩევაა, გადახვიდეთ ალკოჰოლზე უფრო დაბალი კალორიების დათვლისთვის, მაგრამ ეს გამოტოვებს ორ ქულას“, - ამბობს რანჩორდასი. „პირველ რიგში ალკოჰოლური სასმელები ჩვეულებრივ მიიღება მიქსერთან, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს მეტ კალორიას, ვიდრე სხვა სახის ალკოჰოლს, და მეორეც, წითელი ღვინო შეიცავს უფრო მეტ პოლიფენოლს, რომელიც ამცირებს კუნთების ტკივილს.“.

კიდევ ორი წერტილი: არ წახვიდეთ სასეირნოდ, თუ სვამდით და გაითვალისწინეთ, რომ წითელი ღვინო უკეთესია, ვიდრე პორტი. „მიუხედავად იმისა, რომ ერთი ჭიქა პორტი შეიძლება ტრადიციული იყოს, მას უფრო მეტი დრო სჭირდება დუღილს, რაც ნიშნავს, რომ პოლიფენოლის შემცველობა მცირდება, ხოლო შაქრის შემცველობა იზრდება“, - ამბობს რანჩორდასი.

და, რა თქმა უნდა, პორტის შაქარი არ გამოგადგებათ ველოსიპედზე, თუ ტელევიზორის წინ ხვრინავთ Boxing Day-ზე.

გირჩევთ: