პროფესიები ითხოვენ მათი აკრძალვას, მიუხედავად იმისა, რომ კვლევები აჩვენებს, რომ ისინი შესაძლოა არც იმუშაონ. რას იძლევა დიეტური დანამატი?
რა არის კეტონები?
„კეტონები არის ენერგიის წყარო, რომელსაც ღვიძლი წარმოქმნის მარხვის დროს ან ნახშირწყლების დაბალი მიღების პერიოდში“, ამბობს პიტერ ჰესპელი, ლევენის უნივერსიტეტის ფიზიოლოგიის პროფესორი და QuickStep Alpha Vinyl-ის თანამშრომელი.
"ჩვენ ყველას გვაქვს კეტონები, რომლებიც ცირკულირებენ ჩვენს სისხლში, მაგრამ ზოგადად ძალიან დაბალ დონეზე."
თუ კეტონები წარმოიქმნება მარხვის დროს, როგორ ეხმარება ეს ველოსიპედის შესრულებას?
აი, სადაც ჩვენ უნდა განვასხვავოთ თქვენს ორგანიზმში წარმოქმნილი ენდოგენური კეტონები და ეგზოგენური კეტონები, ლაბორატორიაში დამზადებული სინთეზური დანამატი.
იდეა პირველად წამოაყენა კეტონის მკვლევარმა პროფესორმა კირან კლარკმა ოქსფორდის უნივერსიტეტიდან, იყო ის, რომ პერორალურად მიღებისას ეგზოგენური კეტონები ეფექტიანად ენერგიის სხვა წყაროა.
კეტონების მიღება ხელს უწყობს ძვირფასი გლიკოგენის (სხეულის ყველაზე ადვილად ხელმისაწვდომი ენერგიის წყაროს) დაზოგვას, რაც უზრუნველყოფს სრულ დატენვას მომავალი გორაკისთვის ან სპრინტისთვის.
რატომ არის კეტონები სიახლეებში?
თებერვალში Nairo Quintana გახდა WorldTour-ის უკანასკნელი მხედარი, რომელმაც მოითხოვა კეტონების აკრძალვა. "მე მხოლოდ ნატურალური პროდუქტების გამოყენების მჯერა", - განუცხადა 32 წლის ესპანურ გაზეთ Marca-ს.
ის მიჰყვებოდა არნო დემარს, გიომ მარტინსა და ტიბო პინოს, სავარაუდოდ, იმიტომ, რომ კეტონები აკრძალულია გუნდებისთვის, რომლებიც დარეგისტრირებულნი არიან მოძრაობაში სანდო ველოსიპედისთვის (MPCC), რომელიც მოიცავს გუნდებს, როგორიცაა Démare's Groupama-FDJ, მაგრამ არ შეიცავს Jumbo-Visma ან Ineos Grenadiers.
მიუხედავად იმისა, რომ პირველმა აღიარა მათი გამოყენება წარსულში, ეს უკანასკნელი ყოველთვის უარყოფდა კეტონის გამოყენებას. კეტონები არ არის აკრძალული WADA-ს, მსოფლიო ანტიდოპინგური სააგენტოს მიერ.
რატომ არის აკრძალული MPCC-ის მიერ?
უპირველეს ყოვლისა მათი გვერდითი ეფექტების გამო, რომელიც მოიცავს ღებინებას და კუჭის დისტრესს, და "ნებისმიერი გრძელვადიანი ეფექტის გაურკვევლობას".
კეტონები არ არის აკრძალული UCI-ის მიერ, თუმცა ის რეკომენდაციას უწევს მათ გამოყენებას საჭმლის მომნელებელი პრობლემების გამო. UCI-ს სამედიცინო დირექტორმა ქსავიერ ბიგარდმა ცოტა ხნის წინ განუცხადა L'Equipe-ს, "დღემდე არ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება იმისა, რომ კეტონის სხეულები აუმჯობესებენ მუშაობას."
დაბნეული ვარ. MPCC-მა აკრძალა პროდუქტი, რომელიც არ მუშაობს?
"კეტონების გამოყენება ჯერ კიდევ ექსპერიმენტულია", - ამბობს სპორტული კვების მეცნიერი ასკერ ჯეუკენდროპი, რომელიც მუშაობდა Jumbo-Visma-სთან. „დასასრულებელი რამდენიმე კვლევაა და ამ კვლევების შედეგები არ არის ისეთი მკაფიო, როგორც ზოგჯერ ნათქვამია.“
დაკავშირებული: ჰოლანდიელი ანტიდოპინგ-ბოსი ამბობს, რომ Jumbo-Visma კეტონის გამოყენება "ნაცრისფერ ზონაში"
კიდევ ერთხელ, Jeukendrup ამბობს, რომ ქაღალდზე დასაბუთება შედარებით მყარია. „ეს იგივე დასაბუთებაა, რომლითაც 25 წლის წინ ვცდილობდი დოქტორანტურის დროს, მაგრამ საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებთან (MCT). ისინი ნაწილობრივ გარდაიქმნება კეტონ სხეულებად, განსაკუთრებით ბეტა ჰიდროქსიბუტირატად, რომელიც კარგი სუბსტრატია კუნთებისთვის.
„ჩვენ ვაჩვენეთ, რომ MCT-ები სწრაფად გამოიყენებოდა და ისინი შეიძლება იყოს კარგი ალტერნატიული საწვავი. თუმცა, დამატებით საწვავზე ფიქრიც კი უაზროა, თუ ჯერ არ გაქვთ საწვავის მომარაგების იდეალური გეგმა.
ყველა დანარჩენი მხოლოდ ტორტზეა. ხშირად ადამიანებს ავიწყდებათ ნამცხვარი და მხოლოდ ყინულის შესახებ უნდათ საუბარი. ეს არის კეტონების შემთხვევა.'
ანუ ეს ნიშნავს რომ ბიგარდი ცდება?
მართალია, რომ კეტონების სარგებელი ორაზროვანია, მაგრამ ეს ჯერ კიდევ შედარებით ადრეა მათი ევოლუციის დღეები. პროფესორ კლარკის თქმით, ისინი პირველად გამოიყენეს 2012 წელს ტურ დე ფრანსსა და ოლიმპიადაზე.
ბრიტანულმა ველოსიპედმა მოგვიანებით გამოავლინა, რომ იგი მონაწილეობდა კეტონების გამოცდაში იმ წელს, მაგრამ არ დააკონკრეტა რომელი ოლიმპიური დისციპლინები. Team Sky-მა უარყო მათი გამოყენება.
მას შემდეგ, დოზებისა და ვადების შემდგომი კვლევები ვარაუდობენ, რომ კეტონებს აქვთ როლი შესრულებაში, თუმცა პოტენციურად სესიებს შორის და არა დროს…
მითხარი მეტი…
"აღდგენა, სავარაუდოდ, არის იქ, სადაც კეტონები აწვდიან თავიანთ უდიდეს მოგებას", - ამბობს ჰესპელი. „ჩვენმა სუბიექტებმა ჩაატარეს ინტენსიური ვარჯიში გლიკოგენის მარაგების ამოწურვის მიზნით, შემდეგ კი გამოჯანმრთელების დროს მოიხმარეს კეტონის ესტერი. ჩვენ ვაჩვენეთ, რომ კუნთების ცილის სინთეზის მაჩვენებლები უფრო მაღალი იყო.'
მოკლედ, კეტონებმა დაიწყეს კუნთების აღდგენისა და აღდგენის პროცესი უფრო სწრაფად, რაც მას მიმზიდველ ნივთიერებად აქცევს მრავალსაფეხურიანი რბოლისთვის.
ჰესპელმა და მისმა კვლევითმა ჯგუფმა უფრო ღრმად გათხარეს, უხეშად მიბაძეს ტურზე ტარების დატვირთვას სუპერ მორგებულ რეკრეაციულ მხედრებზე, განსაკუთრებით ისე, რომ მოცულობამ და ინტენსივობამ თითქმის მიაღწია ზედმეტი ვარჯიშის დონეს სამი კვირის განმავლობაში.
სუბიექტები დაიყო ორ ჯგუფად: ერთი მოიხმარდა პლაცებოს ყოველდღიურად, ერთი კეტონის ეთერს. „კეტონურმა ჯგუფმა გაზარდა კალორიების მიღება, მაგრამ საკონტროლო ჯგუფმა არა,“დასძენს ჰესპელი.
ეს მნიშვნელოვანია, ამბობს ყოფილი პროფესიონალი ველოსიპედისტი გრეგ ჰენდერსონი. „ძალიან დაღლილი ხარ და ჭამისგან მოგბეზრდა. საწვავი ველოსიპედზე უნდა დატენო, ისევე როგორც ადრე, შემდეგ და ეტაპებს შორის… გეზარება ჭამა. ძნელია შეაჩერო ჭამა.'
კვების ნაკლებობა აფერხებს ძილს, გამოჯანმრთელებას და ძალისხმევის დონეს მომდევნო დღეს. აჩვენა, რომ კეტონებს არ აქვთ უარყოფითი გავლენა ჭამის სურვილზე და ამით დაეხმარნენ გამოჯანმრთელების დაჩქარებას. ახლახან ჰესპელმა ასევე აჩვენა გაუმჯობესება ტარების დროს კეტონებისა და ნატრიუმის ბიკარბონატის შერწყმით.
თქვენ მუდმივად ახსენებთ კეტონის ეთერს. რა არის?
კეტონის ეთერები კეტონების ყველაზე სუფთა ფორმაა კეტონის მარილებთან შედარებით. „ხშირად კეტონის მარილები უფრო იაფი დანამატებია და აწვდიან მხოლოდ მცირე რაოდენობით კეტონის სხეულებს შედარებით დიდი რაოდენობით მარილით“, ამბობს ჯეუკენდროპი.
"ჩვენ ვიყენებთ ეთერებს ჩვენს კვლევაში, რადგან ვცდილობთ გავზარდოთ სისხლში კეტონის კონცენტრაცია 3 მმოლზე თითო ლიტრ სისხლზე", - ამბობს ჰესპელი. „ამაზე ნაკლები - კეტოგენურ დიეტაზე დაფიქსირებული დონეების ჩათვლით - და ნებისმიერი ეფექტი გაცილებით მცირეა.“
აი, რატომ ასახელებს ჰესპელი კეტონების კომერციალიზაციას, როგორც "ველური დასავლეთი", ბაზარზე უამრავი პროდუქტით, რომლებიც უბრალოდ არ შეეხებიან უკვე სადავო პრეტენზიებს.
ხშირად ჩვენ ვიყენებთ მინიმუმ 25გრ კეტონის ეთერს მაშინ როცა ზოგიერთი პროდუქტი 5გრ-ზე ნაკლებია. არა მგონია, არსებობდეს რაიმე სამეცნიერო მტკიცებულება, რომ ეს ნომინალური თანხა აუმჯობესებს შესრულებას.'
ანუ აქვს კეტონებს სარგებელი რეკრეაციული ველოსიპედისტისთვის?
თუ თქვენ ხართ Cat-1 ველოსიპედისტი, რომელიც ატარებს მრავალდღიან ღონისძიებას და უკვე მონიშნეთ ყველა სახელმძღვანელოს კვების ყუთი, მაშინ შესაძლოა. დანარჩენი ჩვენთვის მრგვალ დიეტას და ველოსიპედზე საწვავის მყარი სტრატეგიას გაცილებით დიდი მნიშვნელობა აქვს.
თუ კეტონების სამყაროს ეფლირტავებთ, დაგჭირდებათ ღრმა ჯიბეები: მაგალითად, ოქსფორდის უნივერსიტეტის პროფესორ კლარკის მიერ შექმნილი G Ketone Performance-ის სამი პორცია (25გრ ბოთლი) ღირს 85$ (71 £. წერის დროს).
როგორც რეკომენდებულია ერთი ბოთლის მიღება ვარჯიშამდე 30 წუთით ადრე, რასაც მოჰყვება პორცია ყოველ ორ საათში, კეტონები ძალიან ძვირია ველოსიპედისტების უმრავლესობისთვის.
"ფასი საბოლოოდ დაიკლებს, მაგრამ ძვირია ლეგიტიმური კეტონის პროდუქტების წარმოება", ამბობს ჰესპელი.
მიუხედავად იმისა, რომ კეტონები ლეგალური რჩება ზღვრული მოგების სპორტში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ჩვენ გვსმენია მათი ბოლო.
აი თქვენი შემდეგი წაკითხვა: ჩვენ ვცადეთ ლეგალური დოპინგი და აი რა მოხდა
